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酒店健身房起源于歐美健身俱樂部，隨著越來(lái)越多國(guó)外知名健身品牌被引入中國(guó)市場(chǎng)，酒店業(yè)者也開始嘗試將健身概念與酒店相結(jié)合，酒店健身房逐漸成為中高端酒店的“標(biāo)配”。

 但是，酒店在實(shí)際運(yùn)營(yíng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，客人對(duì)這項(xiàng)免費(fèi)提供的服務(wù)并不買賬，極少客人會(huì)在住店之后提出健身方面的需求，實(shí)際使用健身器材運(yùn)動(dòng)的人數(shù)更是寥寥無(wú)幾。2017年康奈爾大學(xué)酒店研究中心針對(duì)酒店設(shè)施的一項(xiàng)新調(diào)查也印證了酒店方面的說法。他們的調(diào)查結(jié)果表明，46%的客人打算在酒店住宿期間進(jìn)行鍛煉，但實(shí)際上只有 22%的客人使用了酒店健身中心。

對(duì)于酒店而言，運(yùn)營(yíng)這項(xiàng)非客房業(yè)務(wù)需要支付相對(duì)昂貴的設(shè)計(jì)安裝費(fèi)用，并承擔(dān)較高的設(shè)備維修、更新等運(yùn)營(yíng)和維護(hù)成本，但沒有看到這項(xiàng)服務(wù)對(duì)吸引客人有多少助益。于是，精明的商人們或開始尋求新的路徑，或通過轉(zhuǎn)型來(lái)增加住客對(duì)酒店健身項(xiàng)目的興趣，同時(shí)降低這筆成本。

和酒店健身房的雞肋狀態(tài)相比，大眾健身房卻隨著消費(fèi)升級(jí)開始復(fù)蘇，傳統(tǒng)健身房互聯(lián)網(wǎng)化的同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)健身品牌也在2017年有了風(fēng)口之勢(shì)，有的借著共享概念大規(guī)模融資，有的開始往線下滲透，比如手握1.2億線上流量的Keep近期就在北京開出了首家線下健身體驗(yàn)店。

或許是探測(cè)到了酒店+健身異業(yè)合作的可能性，2018年4月17日，華住酒店集團(tuán)向記者確認(rèn)了領(lǐng)投共享健身艙“公園盒子”的消息，并表示這一動(dòng)作“旨在提升酒店服務(wù)品質(zhì)的同時(shí)，也更好地滲透輻射以酒店為中心的周邊健身人群”。而在這次投資官宣之前，華住旗下數(shù)個(gè)酒店品牌已與公園盒子有過業(yè)務(wù)層面的合作。

酒店+健身這項(xiàng)非客房服務(wù)到底有哪些新玩法?為此，記者采訪了公園盒子CEO黃曉蕾與酒店健身品牌Hyperfit創(chuàng)始人郭文亮。

兩種合作模式

作為非客房服務(wù)的一種，中高端酒店依托客房收入等其他收入來(lái)源覆蓋了酒店健身房這項(xiàng)非盈利業(yè)務(wù)帶來(lái)的巨額開支，但是阻止不了其逐漸淪為雞肋的事實(shí)。酒店為改變健身房業(yè)務(wù)影響盈利能力的情況也在紛紛尋求轉(zhuǎn)型，嘗試通過多種方式在酒店健身房這門生意中“掘金”。

本身就重視諸如療養(yǎng)、SPA等非客房服務(wù)的國(guó)際高星酒店選擇以健康旅游為切入口，完善酒店的相關(guān)設(shè)施以及配套服務(wù)修煉起“內(nèi)功”，開啟了“健身客房”的嘗試，比如希爾頓、威斯汀和文華東方。

除國(guó)際高星品牌之外，部分國(guó)內(nèi)中高端及經(jīng)濟(jì)型酒店也試圖通過“酒店+健身”的方式提升酒店在消費(fèi)者心中的認(rèn)知度，從而幫助酒店在紅海競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。這也為專注于酒店健身服務(wù)輸出業(yè)務(wù)的Hypferfit覓得商機(jī)，以及為公園盒子切入酒店場(chǎng)景帶來(lái)機(jī)會(huì)。

在創(chuàng)業(yè)之前，郭文亮在大數(shù)據(jù)公司TalkingData任職，對(duì)酒店精準(zhǔn)營(yíng)銷及用戶需求畫像有著深刻認(rèn)識(shí)。談及創(chuàng)業(yè)初衷，郭文亮告訴記者，健身品牌與酒店的合作是典型的雙贏合作模式，幫助酒店增加或提升健身這一細(xì)分領(lǐng)域的品質(zhì)服務(wù)，順應(yīng)了酒店轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)，有這方面合作需求的酒店不在少數(shù)。

“傳統(tǒng)的酒店健身房只提供基礎(chǔ)設(shè)施，卻沒有與之配套的健身服務(wù)。”郭文亮認(rèn)為這是傳統(tǒng)酒店健身房閑置率高的原因之一，“部分健身小白用戶并不具備使用專業(yè)器材的能力。”

Hyperfit與酒店之間的合作模式為酒店提供健身場(chǎng)地支持，Hyperfit則為酒店提供健身基礎(chǔ)設(shè)備、健身指導(dǎo)人員、健身課程設(shè)計(jì)及運(yùn)營(yíng)支持。簡(jiǎn)而言之，就是把一家名為Hyperfit的健身房搬到酒店運(yùn)營(yíng)。

在日常運(yùn)營(yíng)上，酒店向Hyperfit提供場(chǎng)地支持，Hyperfit為酒店住客提供免費(fèi)服務(wù)，針對(duì)有健身需求的商旅人群還提供折扣優(yōu)惠的以出具健身計(jì)劃、單次減脂課程及放松拉伸類課程為主的健身課程設(shè)計(jì)，但其盈利方式與傳統(tǒng)健身房那種以辦年卡為導(dǎo)向的收費(fèi)模式不同，Hyperfit依靠向酒店住客之外的居民售賣健身課程獲利。課程銷售所得收入按一定比例與酒店分紅。

目前，Hyperfit已在上海與亞朵、錦江都城以及錦江旗下Golden Tulip郁錦香新亞酒店等品牌合作打造了三家Hyperfit樣板店。

Hyperfit與錦江都城合作的樣板門店內(nèi)景

據(jù)郭文亮透露，3家樣板在開業(yè)當(dāng)月開始盈利。“選擇到酒店鍛煉的健身人數(shù)由原來(lái)的日均1-2人增至現(xiàn)在的8-10人，酒店住客占據(jù)部分，但主要客源依舊來(lái)自于Hyperfit早期積累的忠實(shí)用戶。滿意Hyperfit服務(wù)的顧客在向友人提及Hyperfit時(shí)也會(huì)提到所在的位置即酒店名稱，在談到該酒店具備良好的健身服務(wù)時(shí)，順便提升了酒店口碑。甚至有外籍住客在Ins等社交媒體上主動(dòng)傳播。”

出于未來(lái)擴(kuò)張和深度合作可能性，郭文亮表示，目前Hyperfit傾向于選擇品牌調(diào)性相匹配并具有一定規(guī)模的精品酒店合作。

而公園盒子目前主要與華住旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌及城家公寓合作，早在2017年就在漢庭和城家公寓布局試點(diǎn)。

其實(shí)對(duì)于公園盒子這類共享健身艙品牌而言，在設(shè)計(jì)之初就是將社區(qū)作為主要消費(fèi)場(chǎng)景，作為“24H智能健身艙”開創(chuàng)者的公園盒子一直致力于打造的“5分鐘健身社交圈”就是以社區(qū)為中心。

公園盒子健身艙外景圖

但是他們?cè)谶M(jìn)社區(qū)的過程中面臨與物業(yè)、業(yè)主等溝通的多重障礙，轉(zhuǎn)而采取與地產(chǎn)商合作的策略。公園盒子與城家公寓的合作可視為其瞄準(zhǔn)以青年白領(lǐng)群體為主的社區(qū)戰(zhàn)略部署，在上海的城家公寓投放了健身盒子。后來(lái)，公園盒子與華住酒店集團(tuán)合作入駐其快捷酒店品牌漢庭，看中的正是漢庭與青年公寓等年輕白領(lǐng)群體重合度較高的人群——商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生。

而在接受了華住的投資之后，華住將為公園盒子提供包括漢庭等品牌共500個(gè)黃金點(diǎn)位，在酒店的大堂空間設(shè)置健身艙，以充分利用酒店的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和客流優(yōu)勢(shì)，以更好地挖掘社區(qū)流量。

但是這次合作將與此前單一的“艙位落地”不同，公園盒子將針對(duì)華住多樣的酒店場(chǎng)景做一些新的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，使健身艙更好地融入酒店場(chǎng)景中。體現(xiàn)在服務(wù)設(shè)計(jì)層面，考慮到華住旗下酒店場(chǎng)景可能出現(xiàn)在室內(nèi)外，公園盒子將首先考慮到住店客人的需求，結(jié)合周圍人群到酒店健身這一更加復(fù)雜的需求去拓展自身產(chǎn)品;對(duì)于操作層面，則會(huì)加入酒店本身的設(shè)計(jì)需求如良好的隔音效果以保障酒店空間的私密性。

華住與公園盒子采取的合作模式則是沿用公園盒子慣行收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：不辦年卡，按次消費(fèi)。對(duì)于華住而言，這種收費(fèi)方式靈活性極高且價(jià)格優(yōu)惠，非常適合以差旅客戶為主的酒店、公寓。同時(shí)，其8、18、28平方米三種產(chǎn)品形態(tài)的健身艙，可根據(jù)不同場(chǎng)景靈活輕便地嵌入華住旗下酒店、城家公寓等物業(yè)空間，這種相對(duì)輕資產(chǎn)的運(yùn)營(yíng)模式，具有極大的可復(fù)制性和市場(chǎng)拓展優(yōu)勢(shì)。

探索酒店服務(wù)輻射社區(qū)的可能性

盡管Hyperfit與公園盒子在與酒店品牌合作時(shí)采取的具體合作模式不同，但都在嘗試跳出原有的酒店健身房空間，挖掘酒店周邊這一更廣闊的流量市場(chǎng)。

郭文亮表示：“現(xiàn)在理念比較先進(jìn)的酒店很多也都在做平臺(tái)化轉(zhuǎn)型，從limit service(有限服務(wù))轉(zhuǎn)型到平臺(tái)化服務(wù)，從服務(wù)住客擴(kuò)展到生活圈和目的地服務(wù)，從流量經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)到人群經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也在通過服務(wù)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)鏈整合、社群運(yùn)營(yíng)等多種方法嘗試重塑酒店空間，提高坪效。”

目前在酒店領(lǐng)域，已經(jīng)相關(guān)的案例。據(jù)Skift報(bào)道，雅高于2017年2月在巴黎推出了針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用裉峁┓?wù)的Accor Local試點(diǎn)項(xiàng)目。雅高此舉旨在進(jìn)軍“當(dāng)?shù)胤?wù)”領(lǐng)域，改變?nèi)藗兣c酒店的互動(dòng)方式。根據(jù)雅高的說法，該集團(tuán)不再只為旅行者或客人提供服務(wù)，而是為所有能與他們互動(dòng)、使用他們服務(wù)的人提供服務(wù)。

而在國(guó)內(nèi)，華住自創(chuàng)24小時(shí)暖心不打烊現(xiàn)磨咖啡品牌niiice café進(jìn)駐旗下酒店品牌大堂，既是酒店從業(yè)者在現(xiàn)行競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下以非客房服務(wù)加速獲取線下流量，也是探索酒店服務(wù)輻射社區(qū)的可能性的例證。

回到酒店+健身的異業(yè)合作這件事情上，比如華住與公園盒子之間，也可以被認(rèn)為是其探索將酒店服務(wù)輻射酒店周邊社區(qū)的有益嘗試，雙方都對(duì)準(zhǔn)酒店周邊的社區(qū)場(chǎng)景發(fā)力。公園盒子CEO黃曉蕾表示，雙方合作最匹配的點(diǎn)在于彼此都希望借助對(duì)方的優(yōu)勢(shì)滲透到酒店周邊的社區(qū)場(chǎng)景中。

對(duì)于公園盒子來(lái)說，華住的酒店選址帶來(lái)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)不可小覷。一般來(lái)說，像漢庭、海友這類經(jīng)濟(jì)型酒店選址的決定性因素是人流量和交通，所以其多布局于人流量大的商業(yè)地段以及學(xué)校、車站周邊。而這些位置恰恰是公園盒子希望觸達(dá)的社區(qū)場(chǎng)景的重要組成部分。

但是，值得注意的是，漢庭這類經(jīng)濟(jì)型酒店由于把服務(wù)功能集中在住宿這一核心服務(wù)以降低運(yùn)營(yíng)成本，其本身并不提供健身房等非客房服務(wù)。此外這次華住與公園盒子的合作范圍也僅限于符合“社區(qū)場(chǎng)景”要求的500個(gè)優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位，與華住所擁有的實(shí)際業(yè)務(wù)體量相比更是“小巫見大巫”。

華住在接受采訪時(shí)對(duì)于投資原因并未透露太多。那么，這是否意味著華住想要抓住酒店周邊范圍的“社區(qū)”流量，利用經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，借助共享健身艙項(xiàng)目正式啟動(dòng)健身房業(yè)務(wù)從而拓寬其非客房服務(wù)營(yíng)收渠道?其背后真正意圖如何?

其實(shí)，在梳理華住近年來(lái)“不務(wù)正業(yè)”地涉足公寓、共享辦公、咖啡以及此次的健身業(yè)態(tài)的內(nèi)容后，可以發(fā)現(xiàn)華住此次布局共享健身艙的真正意圖——持續(xù)創(chuàng)新酒店模式，打造“酒店+”生活方式。

 “共享健身艙”僅是華住深入酒店周邊社區(qū)場(chǎng)景、提升酒店非客房業(yè)務(wù)模塊邁出的重要一步。在酒店、公寓設(shè)置共享健身艙，不僅可以滿足酒店及公寓客人的健身需求，也能極大便利周邊住宅及辦公人群的健身生活。

華住以健身為突破口試圖打開酒店非客房服務(wù)中非住客人群市場(chǎng)的嘗試有待檢驗(yàn)，關(guān)于酒店服務(wù)輻射社區(qū)的潛力大小也亟待開發(fā)，但是伴隨著酒店轉(zhuǎn)型這一大潮流，對(duì)于酒店業(yè)務(wù)的探索仍將繼續(xù)。

另外，酒店在開放服務(wù)區(qū)域和服務(wù)對(duì)象時(shí)如何兼顧到住店客人和非住客這兩類不同群體，以平衡酒店內(nèi)外客人需求的問題不容忽視。黃曉蕾就坦言，在酒店設(shè)置的健身艙對(duì)酒店客人是否有優(yōu)先級(jí)或是一視同仁，如何針對(duì)酒店這個(gè)特殊場(chǎng)景投入各自想法和資源進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，是雙方在后期運(yùn)營(yíng)過程中需要探討的問題，但是合作的挑戰(zhàn)還在于雙方的初衷及要達(dá)成的目標(biāo)需要保持一致。

后記

與華住一樣，盡管酒店品牌對(duì)于以健身房為代表的非客房服務(wù)態(tài)度不一，但是或多或少都在嘗試提高非客房服務(wù)的質(zhì)量，改善客人入住體驗(yàn)，滿足其多樣化需求，但是似乎仍處于原地踏步階段。

傳統(tǒng)酒店的業(yè)務(wù)正在逐漸從單一的住宿場(chǎng)景，開始向更深與更廣的業(yè)務(wù)領(lǐng)域延伸，以期為客人提供更多樣的輔助或者說是增值服務(wù)，滿足他們除最基本的“吃、住”需求的同時(shí)收獲更加多元、寬廣的旅行體驗(yàn)。

但是，無(wú)論是高檔星級(jí)連鎖酒店品牌希爾頓、威斯汀、文華東方所做的健康旅行道路，還是放棄這塊健身業(yè)務(wù)將其外包或聯(lián)營(yíng)，或是走“酒店+健身場(chǎng)景”路線的華住，他們都在通過對(duì)酒店模式的持續(xù)創(chuàng)新，發(fā)揮其空間運(yùn)營(yíng)的能力，從而推動(dòng)酒店業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

中國(guó)擁有160萬(wàn)億城市存量空間，這塊市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)考驗(yàn)著酒店品牌的空間運(yùn)營(yíng)能力，能否運(yùn)用有效運(yùn)營(yíng)手段最大化提升空間坪效與體驗(yàn)，檢驗(yàn)著每一個(gè)入局者。

如果酒店能夠不斷改善非客房服務(wù)質(zhì)量，提高非客房營(yíng)收在整體營(yíng)收情況中的占比，是拓寬酒店經(jīng)營(yíng)渠道和收益的重要方式，非客房業(yè)務(wù)將大有可為。

 文章來(lái)源：環(huán)球旅訊